| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 蒜泥黄瓜热量/卡路里309千卡 | |||

1、买来黄瓜把皮刮掉。

2、切成小段,然后拍碎。拍碎才能使黄瓜腌入味。
3、将大蒜剥皮,拍碎。
4、将拍碎的大蒜泥放入黄瓜中,在加入食盐适量,味精适量,香油适量,酱油适量。然后搅拌均匀即可… (佐料根据自己的口味适量放入多少)
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与黑木耳、蜂蜜、鱿鱼搭配;与葵花籽、草莓、金樱子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、保护肝功能等功效;可与火腿、猪肉、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、生津通乳、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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