| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 卤牛腱子肉热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡,相当于水上排球523分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腱子肉，洗净
2、卤水制作：把调味料放入清水中，加盐，糖，老抽。大火烧开。
3、卤水烧开加入牛腱子肉加料酒大火烧10分钟，转小火煮1小时，至肉烂捞出
4、切片装盘。
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有止渴止涎、健脾养胃、补中益气等功效；可与香芋、山楂、甘蔗搭配；与板栗、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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