| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 拔丝白薯热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡,相当于打牌804分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材切成滚刀块
2、油八分热，调中小火下油锅炸至金黄色，用筷子插一下里面没有硬心既可。
3、热锅，小火放白糖两汤勺，放一点油，不断搅动。
4、待糖融化至焦黄色，一定彻底融化至开始起末
5、待糖希起末迅速放入炸好的白薯，翻抄几下关火，装盘（用刚乘白薯的盘子，有油不易沾盘），开吃。一定要趁热吃，凉了就沾成一坨了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、和胃等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、安眠、宁神等功效；可与酸奶、大麦、番茄搭配；与鹅肉、萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
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