| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 艾草青团热量/卡路里2715千卡 | |||
 热量2715千卡,相当于练武术206分钟消耗的热量790 | |||||
1、艾草粉与糯米粉和白砂糖混合放入较大的容器中，中间挖洞倒入一些开水，开始揉面混合，每次都加少许的水，以免加太多粘手
2、揉到还剩很少一部分粉没融合的时候，加入猪油揉均匀，直到不粘手为止
3、连着容器包上保鲜膜入冰箱冷藏两小时
4、用木铲将艾草团取出，桌上撒些粉防黏，揉成长条状并分成等量大小剂子备用
5、取出豆沙或其他馅料 分成剂子同等分
6、将艾草团剂子搓成圆球并压薄，包上一团馅料，收口并搓圆
7、每个包上保鲜膜，入蒸笼15分钟至20分钟即可（看个头大小调整时间长短）
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、护发明目等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、枣搭配；与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、止泻等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
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