| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 蒜泥干贝丝瓜盅热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于儿童足球26分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备：丝瓜，大蒜头，剁椒，泡发好的干贝（提前一晚上泡好的）
2、先将大蒜头剥皮，剁成泥，让它在空气中充分氧化
3、丝瓜去皮切成小段
4、往每个丝瓜段上放上一粒泡好的干贝
5、再放上一些蒜泥
6、最后点上几片剁椒
7、装盘放入蒸锅中蒸三到五分钟，我这次蒸得有点过了，直接导致丝瓜变软塌了下去
8、再将淀粉，盐，生抽和蚝油调成半小碗芡料
9、将芡料熬好后浇在蒸好的丝瓜好，这样就OK啦
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、凉血解毒、祛风等功效；可与虾米、猪肉、毛豆搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、补肾、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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