| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 桑葚冰激凌热量/卡路里1490千卡 | |||

1、锅内加入准备好的清水和白砂糖煮制粘稠,看到起小泡了就差不多了。

2、一边煮糖水一边将4个蛋黄打散。

3、将煮好的糖水一点一点的倒入打好的蛋黄中。

4、用打蛋器打制颜色变浅。

5、将淡奶油打制6—-7发(打发的时候最好盆底垫冰块)。

6、将打发后降温了的蛋黄液、桑葚果酱加入到打发好的淡奶油中并搅拌均匀。

7、倒入准备好的容器里(我用的是小容器,吃的时候一次吃一个很方便。) 冷冻4个小时以上,最好过夜,过程不需搅拌。

8、漂亮吧,我都不忍心下口呢(∩_∩)嘻嘻~
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与明虾、牡蛎 、肥牛搭配;与牛奶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强活力、增强体抗力等功效;
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