| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 猪肝番茄面线糊热量/卡路里518千卡 | |||

1、番茄切块,放入热油锅中翻炒,微微出汁之后加水煮开。节省时间的话可以直接加开水。

2、水开以后放入面线,并轻轻把面线拨散。

3、将面线和番茄拨开,留出位置加入猪肝。

4、猪肝变色后迅速加入青菜,这样菜比较青翠爽口。喜欢熟烂的青菜可以在猪肝之前放青菜。

5、翻动锅里的料子,加入适量盐、味精、胡椒粉、料酒,就可以出锅了。

6、开吃啦
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热生津、美容等功效;可与西葫芦、卷心菜、茭白搭配;与猪肝、青鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、养血、补血等功效;可与干辣椒、银耳、洋葱搭配;与圣女果、麻雀肉、山楂相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、清热解毒、镇咳等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面线的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾厚肠、补肾、益心血管等功效;
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