| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 玉米小排汤热量/卡路里1866千卡 | |||

1、排骨洗净,热水烧开,下锅焯一分钟,捞出,沥干水分。
2.玉米,葱洗净切段,胡罗卜,藕洗净去皮切块(可自由选择,例胡罗卜,鸡腿菇等),备用。
3.锅中下排骨,(砂锅更好)加水适量,大火烧开,小火慢炖40分钟,下配菜,小火15分钟。
4.加盐,鸡汁适量,下葱段,番茄提鲜(自由选择),起锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与红薯、丝瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、生肌、补脾等功效;可与红螺、黄鳝、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、防癌、软化血管等功效;可与魔芋、酸奶、山药搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、防癌、解毒生津等功效;可与豆腐、豆腐干、鸡肉搭配;与胡萝卜、枇杷、银耳相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效;可与粳米、樱桃、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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