| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 蛋黄焗南瓜热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于变式平板支撑37分钟消耗的热量420 | |||||
1、倭瓜半个去皮切成片，我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些
2、放入干淀粉拌匀
3、油烧热，放入南瓜片炸熟
4、炸好的南瓜片
5、咸鸭蛋黄3个蒸熟
6、趁热用勺碾成沫
7、锅内少许油，放入蛋黄炒至起沫，倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可
8、出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、防癌治癌等功效；可与莲子、芦荟、牛里脊搭配；与黄鳝、羊肉、带鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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