| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 开心油泼面热量/卡路里1492千卡 | |||

1、蒜切成碎末,喜欢葱的小伙伴也可以加入一点,但不要超过蒜的量哦

2、把用水浸泡过的木耳和香菇洗干净,切成条状。用烧开的水焯一下确保熟了,捞出。

3、油豆腐也切成条状备用。

4、面条煮熟后将刚刚切好的东西铺在面条上,再放蒜末,最后放辣椒粉。炒锅烧热放油,油冒烟了关火,把油倒入放好配料的面中,再延碗边倒入味极鲜,充分搅拌后就可以开动啦!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、降血压等功效;可与冬瓜、薏米、油菜搭配;与野鸡、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益中气、清热润燥、降血脂等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与马齿苋、武昌鱼、火腿搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、羊肉、卷心菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
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