豆豉排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与海带、红薯、洋葱搭配；与黄豆、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓解疲劳、缓疲劳等功效；可与明虾、北极虾、豆豉搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；