| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 春笋蒸腊肉热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡,相当于聚会948分钟消耗的热量90 | |||||
1、处理春笋，剥掉外面的壳，将春笋切成片，焯水五分钟。焯好以后放在凉水中。待用。
2、为了不让丢失更多脆嫩的春笋，先将去掉皮的整个春笋在水里面在焯两分钟。这样就很好切了。
3、焯好的春笋放在底下，腊肉放在上面。无需放盐和调料。直接蒸。十五分钟以后大功告成。
4、再来一张看看造型。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、明目、补血益气等功效；可与苦瓜、海参、圆白菜搭配；与猪小排、羊骨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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