| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 菠菜卷热量/卡路里795千卡 | |||

1、菠菜焯水后切末,肉切末,胡萝卜切末,木耳发好切末,入锅加蚝油、盐翻炒

2、摊好鸡蛋饼,上放海苔一张,将炒好的菜放上。如卷寿司卷好

3、切块装盘
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防治痔疮、保障营养等功效;可与粉丝、魔芋、猪血搭配;与酸奶、猪肉、乳酪相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、生津液、润燥等功效;可与圆白菜、豆腐皮、鸡蛋搭配;与菠菜、雪花梨、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、增加食欲等功效;可与比目鱼、草鱼、蜂蜜搭配;与醋、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、延缓衰老、治便秘等功效;可与鱿鱼、竹笋、草鱼搭配;与鸭翅、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与百合、西红柿、小米面搭配;与味精、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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