| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 蘑菇煎豆腐热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于爵士乐健身操62分钟消耗的热量360 | |||||
1、蘑菇洗干净
2、斜着切片，容易近滋味
3、豆腐这块，备用，鸡蛋打散把豆腐煎好，
4、煎好豆腐后加入蘑菇，炒熟加盐，鸡精。加小葱出锅。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与基围虾、肥牛、香椿搭配；与牛奶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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