| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 家常简单版酱烧排骨热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于迪斯科60分钟消耗的热量270 | |||||
1、把猪肋排剁块，洗净然后用冷水侵泡三十分钟去除腥味。
2、把葱切段，姜切片。锅中倒油，烧热后加入葱姜，花椒和干辣椒，煸炒出香味。
3、排骨沥干倒入锅中大火翻炒，新手小心，这时候会溅油，用锅盖挡着保护自己哟。
4、翻炒排骨微微变色，加入料酒一勺，老抽两勺，继续翻炒大约五分钟。
5、加开水没过排骨即可，大火烧开之后转小火，盖上锅盖慢炖40分钟。
6、时间到之后，加入彩椒，盐和白糖调味，这是可以尝尝汤汁一次加少量盐，调到合适就行。最后大火收汁即可。喜欢汤汁拌饭的可以不用收汁了。
7、出国，ok啦！四不四很简单。
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、祛风湿、健脾胃等功效；可与北极虾、豆腐、鸡蛋搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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