| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 64克 | 川味粉蒸肉热量/卡路里114千卡 | |||

1、市售有有整包的,有的有调好味,肉里就不需要放调料,我今天买的是淡的需要自己调味

2、五花肉切片,加入一勺郫县豆瓣,生抽少量,盐少量,料酒少许姜两片,糖少许,拌匀腌渍半小时,腌好后撒入米粉拌匀,如果太干可以淋些水。

3、我喜欢红薯垫底

4、底下垫好红薯,再将拌好的米粉肉码在红薯上,上锅蒸30-35分钟即可。
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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