鲜嫩芹菜牛肉粥的热量和减肥功效

长粒香大米两小杯、嫩芹菜三两、牛脊肉二两、姜少许、鸡油一茶匙

1、长粒香大米用压力锅熬成白粥，芹菜洗净用清水泡十分钟。
2、牛脊肉与姜一起剁成沫，芹菜切碎。
3、将一茶匙鸡油放入白粥肉，待鸡油完全与粥融合，加入牛肉沫，开小火不停搅匀。待牛肉变色后，加入盐、花椒粉、草果粉、鸡精、香油，起锅前加入芹菜碎，稍加翻拌，关火上桌。

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

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