| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 蚝油油麦菜热量/卡路里272千卡 | |||
1、热油放干辣椒爆炒
2、放油麦菜稍微炒出水分
3、加海天蚝油翻炒,因为不放盐及其他调料。咸度可以自行增减

4、放入蒜末,翻炒几下出锅
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有镇痛催眠、清热利尿、助于睡眠等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效;可与虾、鹌鹑、明虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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