| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 爆炒肥肠热量/卡路里412千卡 | |||

1、肥肠洗净切成段,葱切段备用。
2、加入少量食物油预热,将准备的朝天椒掰碎,与花椒一同放入锅内爆炒。
3、放入肥肠爆炒至肥肠变干。
4、加入少量水,盖锅盖煮三分钟,继续爆炒至肥肠干,加入葱段,加少许盐,鸡精即可出锅。
肥肠的热量75千卡(每100克);具有去下焦风热、润燥、止血等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、祛风湿、促进消化等功效;可与卷心菜、娃娃菜、豆腐搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、除湿止痛、促进唾液分泌等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1