| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 烧白热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡,相当于打拳击169分钟消耗的热量720 | |||||
1、1）先煮五花肉。2）在把五花肉用油炸。3）摆盘。4）蒸熟要2小时左右。
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、利肠开胃、清热解毒等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、大蒜搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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