| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 糖醋排骨热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡,相当于飙车265分钟消耗的热量360 | |||||
1、将排骨切段洗净，加入凉水，葱段和姜片，大火烧开。
2、加入一包排骨炖料，里面是小包装的，比较方便。
3、水烧开后，去除浮沫，不用换锅换水，直接依次加入料酒、酱油、糖和醋，中小火炖煮。
4、半个小时后，用筷子很容易扎透时，说明排骨已熟，我家喜欢偏烂的口感，又多煮了约五分钟。
5、煮熟了排骨，就开大火收汁，基本肉汁只剩锅底时即可，这时汁水浓厚，颜色鲜亮。
6、成品，还可以吧！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、补肾气等功效；可与南瓜、紫菜、海带搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与牛腿肉、牛上脑、白灵菇搭配；与大枣、密云小枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、杀菌等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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