| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 海带鸡蛋酸辣面热量/卡路里1612千卡 | |||

1、就是把调料在碗里自己弄好蒜末,海带要提前泡好,我用的是干海带!开水煮之前在锅里放盐,防止面粘锅,面煮好了,在放海带,最后鸡蛋!调料弄好了,放入其中,就可以吃了!
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有补虚损、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、杀虫、消除疲劳等功效;可与黄瓜、姜、大蒜搭配;与豌豆、芹菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、挡辐射、降血糖等功效;可与娃娃菜、海虾、花菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫解毒、止痒解腥、久服等功效;
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