| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 肉沫南瓜热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于平底雪橇161分钟消耗的热量420 | |||||
1、南瓜洗净切块
2、青红椒切成小圈，猪肉切丁并用盐、糖、料酒
3、锅里放入适量油，入蒜末、青红椒炒香
4、倒入南瓜翻炒片刻，如遇到锅比较干可适当入些高汤或清水
5、南瓜快熟时倒入腌好的肉粒，快炒几分钟后调味即可出锅
6、好看又好吃
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、解毒杀虫、护肝等功效；可与莲子、薏米、牛肉搭配；与羊排、荞麦、明虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；可与木瓜、藕、白菜搭配；与红豆、雪梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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