| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡,相当于柔软体操357分钟消耗的热量280 | |||||
1、黄油糖粉打散打匀，分三次倒入蛋清，打匀。放进裱花袋，挤成手指状。
2、烤箱上下火160度，15分钟
3、黄油融化后成椭圆形。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、延缓衰老等功效；可与青椒、生菜、肥牛搭配；与柿子、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；
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