| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 馍豆热量/卡路里126千卡 | |||

1、面粉中打入鸡蛋,淋入金鼎花生油,盐,花椒粉,水少许,揉成较硬的面团,醒20分钟左右,擀成1CM厚的面饼,切成1CM宽的条,改刀为1CM左右的小丁。

2、切丁后稍晾干,电饼档预热,淋入少许金鼎花生油,放入切好的小丁,随时翻面,预计10-15分钟即可出锅。

3、装盘即可食用,酥脆至极!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与圆生菜、干贝、羊排搭配;与田鸡、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、预防高血压、止痒解腥等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、清理胃水等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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