| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 脆皮甜润炸鲜奶热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于壁球41分钟消耗的热量720 | |||||
1、将牛奶250毫升，玉米生粉50克，白糖40克放入奶锅。
2、搅拌均匀后放到炉上小火加热，边加热边搅拌，成糊后关火，晾凉。
3、事先准备好一个器具，最好是长条形的，铺上保鲜膜。
4、把煮好的奶糊倒入保鲜盒中，铺平盖好，放入冰箱冷藏至少1个小时。
5、鲜奶冷却凝固，取出切成长条。
6、用80克低筋粉和110毫升水加上大约4克的泡打粉调成面糊备用。
7、夹一块鲜奶裹满面糊，直接放入热好油的炒勺，翻动炸到两面金黄就可以啦。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与米汤、杨梅、橙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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