| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 莲花白菜包热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于高台跳水343分钟消耗的热量180 | |||||
1、大白菜一棵，于三分之一处切开。根部不要全部切掉，保证煮好后成型。
2、用小刀将叶片一片一片一片削成类三角形。。
3、大概是酱婶儿的，估计用剪刀比较方便。。。
4、粉丝，香菇泡发备用。
5、整莲花造型切下的菜叶子和香菇，粉丝切成长度均等的丝。
6、加一点盐，白胡椒粉拌匀。白菜头部分剥成单片，锅里水烧开，放入白菜叶烫软，晾凉后包入调味好的三丝，包成春卷样。上锅大火蒸15分钟。
7、高汤烧开，下莲花白菜，用勺子舀高汤浇淋，直至白菜变透明。
8、成熟，起锅装盘。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与瘦肉、猪肉、排骨搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
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