| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 酸辣粉热量/卡路里633千卡 | |||
1、把粉条先在锅中煮八成熟捞出备用
2、锅中热油,放入葱花,火锅底料炝出香味,加水煮开
3、放入粉丝,酸豆角,再加适量酱油大火水开转小火2分钟,加醋,关火,加香菜

4、我做的时候家里正好有炒好的黄豆酱,就顺手加了点,味道不错。因为我太爱吃粉条,所以水就显得有点少了
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、抗癌、瘦身等功效;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防感冒、预防癌症等功效;可与豆豉、红枣、明虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、止血、调解血液等功效;可与黑木耳、土豆、黄瓜搭配;与菜心、猪骨汤、羊排相克,同食可能会引起不适;
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