| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 43千卡 | 343千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 41千卡 | 329千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 紫米红豆夾心吐司热量/卡路里1435千卡 | |||
1、除了黄油外,按先液体后,高,低筋面粉,奶粉,白砂糖,紫米,红豆粉,是要磨成粉才行。(是要新鲜的干紫米和红豆來磨成粉),再粉上挖个洞倒入酵母。
2、启动第一次和面鍵,15分钟。
3、第一次和面结束后,放入黄油,再启动第二次和面鍵15分钟,后看一下有薄膜吗,(如果沒有的话就在启动一次和面鍵)。
4、中途暂停一下看看有没有,拉出漂亮的簿膜。

5、把面团分成四等份 揉圆形,后擀一份橢圆形,中央塗红豆沙馅,在。擀一份橢圆形的,盖上塗馅的,那一块左右并压成长方形卷起来,还有两份是一样的,(PS:四份面团,每一份都要称公平200克重)。

6、整形好的,放入面包桶,启动发酵鍵,时间为1小时30分钟。(5图)

7、发酵到两倍大小。(5图)

8、发酵到八分满,就启动面包机的烘烤鍵,中色烤45份钟。(5图)

9、5图

10、5图片

11、8图片

12、烤好的图片
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效;可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配;与枣、橙、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴补肾、益气补血、益气活血等功效;可与牛奶、大米搭配;
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