| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 韭菜正当时热量/卡路里62千卡 | |||

1、韭菜切寸,绿豆芽去根,黑木耳泡发切丝。

2、点火放油,略热放一点盐调味,依次将绿豆芽、韭菜、黑木耳放入并大火翻炒,锅中出水立刻关火。

3、清爽瘦身菜上盘。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、温中行气等功效;可与豆腐、海虾、鲫鱼搭配;与虾皮、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、调五脏、消肿等功效;可与胡萝卜、鸡肉、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、益气、大便秘结等功效;可与海蜇、鱿鱼、枣(鲜)搭配;与鸭肉、萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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