茄子焖豆腐的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、养颜护肤等功效；可与海虾、凉薯、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、下气消痰等功效；可与鱼、黄鱼 、鲫鱼 搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、杀虫解毒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、驱风、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；