| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 猪扇骨 | 克 | 852千卡 | 200千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 萝卜香菇猪骨汤热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于木管乐器547分钟消耗的热量120 | |||||
1、干香菇洗净泡发。
2、白萝卜去皮切成5厘米乘5厘米般大小的厚块。
3、汤煲中放半高的水，倒入香菇、白萝卜。
4、扇骨切成块，在开水中汆烫，直到没有血水渗出为止。
5、将去过血水的扇骨夹入汤中。
6、最后加入一茶匙压碎了的胡椒粒，烧开后转小火煲一个半小时即可。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与北豆腐、豆腐丝、腐竹搭配；与首乌 、银耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、润肠胃、止泻等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、益胃和中、降低胆固醇等功效；可与草鱼、鳕鱼、木耳菜搭配；与基围虾、鹌鹑肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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