| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 纯手工龙利鱼丸热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于迪斯科93分钟消耗的热量270 | |||||
1、龙利鱼1块。
2、切成块，加入淀粉，盐，白胡椒放入搅拌机！
3、打成鱼蓉后取出。
4、反复摔打上劲。
5、取出事先冻好的肉丸。
6、包入鱼肉中，另一只手一定沾一下清水来包，这样不粘手！
7、水不要烧开，里面有小气泡正好。
8、放入包好的鱼丸。
9、成型捞出，可即食，也可冷冻做火锅吃。
10、热气腾腾的小白菜鱼丸汤。
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、解油腻、散寒等功效；
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