| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 干锅鱿鱼热量/卡路里603千卡 | |||

1、1,鱿鱼须开水焯一下,撕去黑色膜,切好备用!2青红辣椒切碎,洋葱切碎!干辣椒剪开!3锅内放油,放几勺辣黄豆酱,放花椒,干辣椒,洋葱碎炸香后,放鱿鱼煸炒!因为辣黄豆酱有盐,所以基本不用放盐!最后起锅放点老干妈酱一勺,一点洋葱碎,煸炒一分钟起锅!
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、增强免疫力、美白护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、促进消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、止痒解腥、温中散寒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防感冒、健胃等功效;可与鸡蛋、娃娃菜、羊肉搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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