食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 272克 | 原味骨汤肉末粥热量/卡路里692千卡 | |||
热量692千卡,相当于叮当舞126分钟消耗的热量330 |
1、材料:大骨头、葱姜。
2、大骨头浸泡于水中去除血水,多换几次水。
3、葱姜切好备用。
4、大骨头冷水下锅,加葱姜煮开,水要一次加足。
5、煮开撇去浮沫,有多少撇多少。
6、撇干净后,保持沸腾状态继续煮,中间我丢了根胡萝卜进去。
7、大概2个半小时,骨肉酥烂汤就熬好了,准备保鲜盒和过滤勺。
8、骨头汤撇去浮油后,经过过滤装到保鲜盒中。
9、骨头上的肉剃下来,剁成肉末分装到保鲜盒中。
10、适量大米用粉碎机打成米碎。
11、锅中取适量滤干净的骨头汤加碎肉末煮开,倒进米碎边煮边搅拌。
12、锅中米碎变粘稠即可。
13、骨头汤中的胡萝卜切成小块,加一勺骨头汤,打成胡萝卜泥。
14、宝宝今天的晚餐:骨汤肉末粥+胡萝卜泥。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、和胃、润肠通便等功效;可与枇杷、黑米、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促消化等功效;可与狗肉、香菜、香菇搭配;与醋、木瓜、茄子相克,同食可能会引起不适;
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