| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 薄荷煎豆腐热量/卡路里868千卡 | |||

1、肉末加盐和酒先腌制一会。热锅下油,改中小活,用锅铲把豆腐切成小片,下锅煎

2、翻面再煎,金黄色即可,然后加水,加事先腌制的肉末,烧开,煮一会儿,基本没汤即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、解热毒、益中气等功效;可与带鱼、西红柿、明虾搭配;与葱、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、滋阴等功效;可与香菇、小白菜、香芋搭配;与红螺、菠菜、豆类相克,同食可能会引起不适;
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