| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||

1、丝瓜切滚刀块。鸡蛋炒熟盛出备用。烧热油。葱花爆香。先炒丝瓜。炒软后加蛋翻炒。根据自己口味加盐。然后翻炒几下。关火出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、利尿、解暑除烦等功效;可与排骨、基围虾、火腿搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与小米、荠菜、紫菜搭配;与鹅肉、糖精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、预防感冒、降低胆固醇等功效;
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