| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬菇 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 核桃炒冬菇热量/卡路里877千卡 | |||
1、菜心和板栗洗净,冬笋,冬菇和马蹄洗净切成块,
2、油锅烧热,放核桃仁炸酥,捞出沥干油,锅留底油,放入所有原材料煸炒,加调料炒匀。
3、提神健脑
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、托疮排毒、补气益胃等功效;可与三文鱼、青豆、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热化痰、促消化等功效;可与猪腰、猪肉、圆白菜搭配;与甲鱼、红糖、羊肉相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、消热解毒、促进生长发育等功效;可与海蜇、木耳、香菇搭配;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、消暑解热、治疗高血压等功效;可与鸡肉、豆腐、鸡肉搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、润燥滑肠、健脑防老等功效;可与芹菜、马蹄、红枣搭配;与白酒、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
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