| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食盐 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 35千卡 | 348千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 五香咸鸭蛋热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于冲浪34分钟消耗的热量108 | |||||
1、市场买来的新鲜鸭蛋
2、用流动水清洗干净，然后用毛巾或纸巾擦干，如果天气好能再晒晒就更好啦！
3、将食盐、五香粉、花椒粉按照比混合均匀，跟高度白酒分别装入容器
4、将处理好的鲜鸭蛋放进白酒里洗个澡
5、将过了白酒的鸭蛋放到调好的食盐里打个滚，让鸭蛋表面粘满食盐
6、用小号的保鲜膜将沾满食盐的鸭蛋包裹起来，然后用很多个袋子套起来，总之就是要保证密封性，30～40天就可以拿出来煮啦！
7、油汪汪滴！
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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