| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 107克 | 红烧猪蹄热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于仰泳53分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备熟猪蹄一个（可以事先煮好，我省略了一大步）把它掰成小块
2、炒锅放少许油，加热后直接放猪蹄，翻炒，然后放少许老抽，少许糖，（喜欢甜的可以多放点）
3、因为猪蹄是熟的，所以不用炒太久，翻炒后出锅前放淀粉（淀粉是需用水调和均匀），然后出锅
4、开吃吧
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、润肠通便等功效；
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