彩椒鸡腿的热量和减肥功效

彩椒四色 100克、鸡腿 12个、淀粉适量、盐，鸡精，糖，香油适量、姜，蒜，葱适量、生抽，老抽适量

1、12个鸡腿洗净，在鸡腿上斜切留下划痕。用盐，淀粉，生抽，老抽，香油适量，抹匀每个鸡腿，放入葱姜腌制。四色彩椒切成丁，用油炒一下，断生即可。锅内放油，放入蒜泥爆香，放入鸡腿，翻炒后，加水，生抽，老抽，盐。糖，鸡精，慢慢烧。烧入味后，勾薄芡，起锅放入彩椒装盘。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；

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