| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 炸酱面热量/卡路里1616千卡 | |||

1、五花肉切丁 我是肥瘦分开 喜欢香就肥肉多些 比例按自己喜好

2、酱很重要 我选用六必居干酱

3、干酱兑上清水 调成酱汁 适量白糖 缓和酱的咸味

4、热锅冷油 油少许 油热放肥肉 稍许放瘦肉 肥肉会煸出油变黄 放入葱丝姜丝 稍微翻炒

5、加入调好的酱汁 大火烧沸 转入中火 收些汤汁即可 期间不断翻炒以免酱糊锅

6、配菜黄瓜胡萝卜豆芽 家里只有黄瓜 凑合看下吧
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效;可与南瓜、蘑菇、山楂搭配;与鲫鱼、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效;可与小腿牛肉、肥瘦牛肉、牛肉搭配;与苦苣、密云小枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、调味、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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