| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 毛蟹年糕热量/卡路里740千卡 | |||

1、准备2两左右河蟹2只(公母均可)

2、将外壳洗干净后剥开洗净里面,将蟹身剁成4块。

3、锅内少许油,放姜炒香,下洗净的螃蟹,加料酒、葱、盐、糖、生抽炒至螃蟹变色,加水莫过蟹肉煮上5至10分钟。

4、加入年糕煮至汤变稠即可。

5、起锅,收工。
河蟹的热量103千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利肢节、缓冲贫血、降血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与石榴、花生、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1