| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 137克 | 凉拌苦菊热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于泡澡24分钟消耗的热量120 | |||||
1、苦菊去头，洗净。准备一个大一点的碗方便拌制
2、洗净的苦菊用温开水烫一下，不要用滚开的水，一烫叶子就蔫了
3、加一勺白糖，一勺生抽，一大勺苹果醋，一勺麻油。苹果醋如果没有可以用香醋代替，镇江贵妃醋也挺好的。
4、这道菜非常简单易制，可以加花生米跟它拌在一起，也很香。
5、这个已经是第二盘了，女儿在我上第二个菜的时候把前面那盘吃掉了……
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消炎、清热解毒、杀菌等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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