| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 芝士荠菜饼热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于刮掉油漆173分钟消耗的热量180 | |||||
1、荠菜放热水里焯一下，再用凉水冲冲，捞出来挤干水，放菜板上切碎，放大碗里，加入鸡蛋面粉搅和（量多量少全凭个人洗好）
2、油热了以后加芝士化开，火不能太旺，芝士会糊
3、把那碗芝士鸡蛋倒锅里用铲子摊平即可，然后就等着闻糊味，稍微有一点点就赶紧翻一下个，再煎另一面
4、快糊了就上盘，洒点黑胡椒，开吃
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、止血、预防癌症等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、健脑益智等功效；可与小米、生菜、羊排搭配；与鹅蛋、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强抵抗力、保护牙齿、补钙等功效；与莴笋、羊骨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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