| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 法式全蛋海绵蛋糕热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡,相当于划艇604分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋一次性加入全部的糖。
2、不断地搅打，鸡蛋液产生泡沫。
3、并且渐渐变浓稠。
4、提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失，蛋糊可以画出纹路就可以了。
5、加入色拉油搅拌均匀。
6、面粉过筛。
7、分次加入面粉，搅拌均匀。
8、倒入模具中，端起来用力震一下，把内部的大气泡震出来，使表面平整。
9、送进预热好的烤箱中，中层，上下火，180°，25分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与银鱼、羊排、荠菜搭配；与柿子、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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