| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 春笋炒腊肉热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于网球98分钟消耗的热量480 | |||||
1、春笋剥皮切开煮开
2、辣椒干切成小段
3、腊肉切片（以有肥有瘦为佳）
4、煮好的春笋切片
5、腊肉下锅
6、倒入切好的春笋，让春笋充分吸收腊肉的油脂。
7、放入辣椒干翻炒（速度快一点，辣椒干很容易烧焦）
8、放少量水，放适量盐（建议放水后放盐，这样碘不会挥发）
9、鲜咸可口的春天美味就出锅了！！！
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、化痰、化痰止咳等功效；可与苦瓜、鸡肉、鲍鱼搭配；与糖浆、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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