秘制米皮的热量和减肥功效

米皮的热量158千卡（每100克）；具有明目、健脾、聪耳等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、排毒清肠等功效；可与龙须菜、生菜、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、美容、调解血液等功效；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有挡辐射、防感冒、健胃等功效；可与羊肉、羊排、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻盐的热量508千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；