| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 热狗面包卷热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于摩托艇运动371分钟消耗的热量150 | |||||
1、揉面第一步我教给了面包机，先准备好所有材料，把牛奶倒入面包机，在一角放糖，一角放盐，倒入高粉盖住水面，挖个粉坑放入干酵母，按和面功能，和面20分钟放入黄油小块，再和面20分钟，看看是否能达到扩张，我的面包机揉不到那个阶段，我又拿出揉了5分钟，然后放入面包机发酵。
2、我的发酵功能有1小时，这时手指粘高粉在发酵团上戳个洞，洞不回缩就是发酵好了。
3、然后排气，静置15分钟。
4、分成5个小团，揉成长条，绕在热狗上，
5、放入烤箱，下方放热水，进行第二次发酵，发酵到2倍大。
6、刷上蛋液，撒些芝麻，烤箱预热到180度。放入烤箱中层，15分钟左右，表面金黄色就可以出炉了。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与果汁、橙子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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