| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 凉拌爽口黑木耳热量/卡路里275千卡 | |||

1、将木耳泡发洗净,锅中放水烧开,放入木耳,焯熟后,过一下凉水,备用。

2、将香菜切碎、米辣切圈儿

3、将木耳、香菜、米辣放入盆中,加盐、料酒、生抽、味精、醋和糖(依个人口味而定),拌匀,最后滴入香油,一盘爽脆可口的凉拌木耳就做好了
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、祛病延年、止血止痛等功效;可与枣、竹笋、芦荟搭配;与青萝卜、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、治疗感冒、缓解胃痛等功效;可与虾、羊排、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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